Muster - Sauvignon Blanc Graf 2021

Muster - Sauvignon Blanc Graf 2021

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Der Sauvignon Graf stammt von alten Reben, die auf kargen Opokböden (Kalkmergel) in der Südsteiermark wachsen. Die anspruchsvollen Bedingungen der karge Boden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Biodynamischer Anbau: Das Weingut Muster praktiziert biodynamischen Weinbau, was zu einer natürlichen Vielfalt und einem Gleichgewicht im Weinberg führt und grössere Komplexität im Wein. Der Wein wird schonend verarbeitet, mit spontaner Gärung durch Naturhefen und Ausbau in großen Holzfässern.

Der Graf Sauvignon ist ein Wein mit Komplexität. Der Wein hat einen ausgeprägten Mineralität und Salzigkeit, wirkt in der Jugend sehr reduktiv mit Noten vom Popcorn. Mit Flaschenreife werden die Fruchtnoten prägender obwohl sie immer Elegant bleiben.

Der Graf Sauvignon verspricht immer ein großes Entwicklungspotenzial und kann über Jahre hinweg reifen.

Herkunft: Südsteiermark

Winzer: Muster Sepp & Maria

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Ausbau: Barrique

Art: Weißwein

Biodynamisch

Sulfite: enthält Sulfite. 

Inhalt: 0,75 l.