Der Morillon Graf stammt von alten Reben, die auf kargen Opokböden (Kalkmergel) in der Südsteiermark wachsen. Die anspruchsvollen Bedingungen der karge Boden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.
Biodynamischer Anbau: Das Weingut Muster praktiziert biodynamischen Weinbau, was zu einer natürlichen Vielfalt und einem Gleichgewicht im Weinberg führt und grössere Komplexität im Wein. Der Wein wird schonend verarbeitet, mit spontaner Gärung durch Naturhefen und Ausbau in großen Holzfässern.
Der Graf Morillon ist ein Wein mit Komplexität. Der Wein hat einen ausgeprägten Mineralität und Salzigkeit, wirkt in der Jugend sehr reduktiv mit Noten vom Popcorn. Mit Flaschenreife werden die Fruchtnoten prägender obwohl sie immer Elegant bleiben.
Der Graf Morillon verspricht immer ein großes Entwicklungspotenzial und kann über Jahre hinweg reifen.
Herkunft: Steiermark
Winzer: Muster Sepp & Maria
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Barrique
Art: Weisswein
Biodynamisch - Demeter
Sulfite: enthält Sulfite.
Inhalt: 0,75 l.