Über
John Okro (Okro's Wines)
John Okruashvili stammt aus einer Familie mit jahrhundertealten Wurzeln im kachetischen Weinbau im Bergstädtchen Sighnaghi. 2003 begann er, die traditionelle Familienproduktion zu formalisieren. Heute zählt er zu den einflussreichsten Figuren der georgischen Naturwein-Bewegung und initiierte das „New Wine Festival" in Tiflis, das von vier auf über 80 ausstellende Winzer wuchs.
In seinem Keller reifen die Weine bis zu drei Jahre im Qvevri, manche Schalenkontaktzeiten erstrecken sich über sechs Monate. Keine Schönung, keine Filtration, nur minimaler Schwefel. Seine Schwester Jane führt unter „Sister's Wines" eine eigene Linie.
