Über
Archil Guniava
Archil Guniava macht seit seiner Kindheit Wein auf dem 1,5 Hektar großen Familiengrundstück in Kvaliti — Winzerwissen, das in der Familie über Generationen weitergegeben wurde. Er baut traditionelle Imeretien-Sorten wie Tsolikouri, Tsitska, Krakhuna und Otskhanuri Sapere an, vergoren im über 100 Jahre alten Familien-Qvevri-Keller, gepresst mit einer jahrhundertealten Baumstamm-Presse.
Komplett ohne Chemie, mit minimaler Intervention. Seine Töchter Mariam und Nino sind inzwischen ebenfalls als Winzerinnen anerkannt; Nino rettete die fast verschwundene Rebsorte Mgaloblishvili vor dem Aussterben.
