Weingut Rebenhof

Über

Weingut Rebenhof

Der Rebenhof ist seit 1924 im Besitz der Familie Aubell — die Flächen wurden jedoch jahrzehntelang an andere Winzer verpachtet.

Hartmut Aubell ist der erste Winzer seiner Familie überhaupt: Er übernahm den Hof 2008 nach Lehrjahren unter anderem im Burgund und begann dort selbst Wein zu machen. Seine steilen Lagen bewirtschaftet er konsequent biodynamisch (Demeter seit 2013), mit Fokus auf die Vitalität der Böden.

Extrem lange Hefelager, präzise Orange Wines aus Sauvignon Blanc und Morillon, durchgehend Handarbeit ohne Schwefelzusatz und unfiltriert — Hartmut Aubell gilt als einer der profilschärfsten Winzer der Südsteiermark, trotz (oder gerade wegen) seines jungen Weinguts ohne lange Familientradition im Weinbau selbst.