Über
Uibel
Leo Uibel legte 2007 zusammen mit seiner Partnerin Michaela den Grundstein für sein eigenes Weingut am Ziersdorfer Köhlberg — einer Lage, die bereits 1220 urkundlich als Weinberg erwähnt wurde. Mitglied der Winzergruppe „junge wilde Winzer", bewirtschaftet er heute 7,5 Hektar biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
Sein Markenzeichen sind fünf unterschiedliche Grüne Veltliner von verschiedenen Parzellen, ergänzt um Chardonnay, Pinot Noir und maischevergorene Orange Wines. „1000 Schritte für eigenständigen, geilen Wein" — sein Credo bringt es auf den Punkt.
