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Über

Tauss

Alice und Roland Tauss führen ihr biologisch-dynamisches Weingut mitten im Naturpark Südsteiermark — seit 2006 Mitglied bei Demeter. Die Reben wurzeln fast ausschließlich in kalkhaltigem Opok-Mergel, der den Weinen ihre charakteristische mineralische Festigkeit verleiht.

Spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle, unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel. Roland Tauss will mit jedem Jahrgang Unterschiede schmeckbar machen statt ein immer gleiches Produkt zu liefern.

Land

Österreich

Region

Steiermark