Aus den Steilen Opok-Lagen ist Erde ist einer der komplexesten Weinen vom Maria & Sepp Muster. Ein sehr feiner Wein aus Morillon und Sauvignon Blanc mit Eleganz der in der Jugend noch ruppig daher kommen kann durch die Maischegärung. Die Gerbstoffe im Maischevergorener Wein sind wie beim Rotwein in der Reife immer runder. Der Wein gewinnt im Keller durch die Lagerung an Feinheit und Eleganz. Wir lassen dieser Wein ca. 10 Jahre im Keller reifen um wirklich in den größten Genuss zu kommen.
Trinktip: Den Wein ein Tag vorher schon entkorken. Der Wein tut es sehr gut Luft zu bekommen und hält auch über mehrere Tage seine Frische und Lebendigkeit.
Herkunft: Österreich - Steiermark
Winzer: Sepp & Maria Muster
Rebsorte: Sauvignon Blanc - Morillon
Ausbau: Barrique
Art: Maischevergorenen (Orange Wine)
Sulfite: enthalt Sulfite
Inhalt: 0,75 l.
Biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten.
Demeter Zertifiziert seit 2003.