Bistrologie ist der Einstieg in der Welt der Jean-Pierre Robinot Weine. Ein Alltagswein die gleich erkennbar macht wie Robinots stilistik geprägt wird. Der Wein ist spontanvergoren und für 15 Monate in französischen Barrique gereift. Abgefüllt werden alle Weine von Robinot ohne Filtration und ohne jegliche Zusätze.
Der Wein passt sehr gut als Aperitif. Auch zur Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, leichte Pilzgerichte. Asiatische Speisen mit Reis und Schärfe.
Herkunft: Loire, Chahaignes
Winzer: Jean-Pierre Robinot
Rebsorte: Chenin Blanc
Ausbau: Barrique
Art: Weisswein
Biodynamisch
Sulfite: enthält nur natürliche Sulfite.
Inhalt: 0,75 l.