„Perrontonic“ ist ein Cabernet Franc von François Blanchard. Der Wein stammt aus dem Weinberg „Parc du Perron“ in Lémeré, einer Region, die für ihre biodynamische Landwirtschaft bekannt ist. Der Boden besteht aus Ton, Kalkstein und Sand. Die Reben sind relativ jung und wurden unter Berücksichtigung biodynamischer Prinzipien gepflanzt.
Francois Blanchard gehört zu den Verein der Winzer Vin S.A.I.N.S. genannt. Der Verein ist von naturnahen Winzern (vignerons nature) in Frankreich gegründet. Die Weinbauern der Association des Vins S.A.I.N.S. haben die Trauben zwangsläufig und zu 100% von seiner Weingartenaktivität reif, händisch und frei von chemisch synthetischen und molekularen Produkten zu ernten. Die optimale Nahrungsqualität der Trauben ist der Anspruch der Association des Vins S.A.I.N.S.Ihr Ziel ist es, Weine herzustellen, die so „rein“ wie möglich sind, also ohne: Zusatz von Sulfit (SO₂), Reinzuchthefen, Enzyme, Schönungsmittel, oder technische Eingriffe im Keller.
Herkunft: Loire, Chaveignes
Winzer: Francois Blanchard
Rebsorte: Cabernet Franc
Ausbau: Barrique
Art: Maischevergoren
Biodynamisch
Sulfite: enthält nur natürliche Sulfite.
Inhalt: 0,75 l.