Pheasant's Tears Mtsvane Bodbiskhevi ist aus der Subregion Bodbiskhevi. Der Wein wird in Georgien aus der Rebsorte Mtsvane Kakhuri hergestellt. Die Mtsvane-Trauben sind 45 Jahre alt und wachsen auf Sandsteinböden.
Der Wein wird direkt gepresst im Stahltank vergoren was ihm ein frisches Geschmacksprofil verleiht. Aromen von Thymian, Popcorn und weißen Blüten. Sehr saftig und erfrischend. Es gilt als frischer Weisswein aus der Region Kachetien. Der Wein eignet sich sehr gut als Speisebegleiter zu leichter speisen. Frischkase, Pizza und Pasta, hellem Fleisch und Spargel.
Herkunft: Georgien - Kakheti / Subregion: Tibaani
Winzer: Pheasant's Tears
Rebsorte: Mtsvane Kakhuri
Ausbau: Stahltank
Art: Weisswein
Biodynamisch - Naturwein