Mtsvane, übersetzt der Grüne ist einer der Toprebsorten in Georgien. Der Wein vom Iago ist auf der Maische vergoren im Qvevri. Mit Maischekontakt vergoren und in der Tonamphore gereift. Der Wein ist einer Hommage an Iago's Frau Marina.
Der Wein hat den Geschmack vom Aprikose, Apfel und Pfirsich und eine schöne kräutiger Note.
Iago's Wine Marina Mtsvane (häufig hergestellt von seiner Frau Marina) ist ein natürlicher georgischer Orange Wine, der aus der einheimischen Mtsvane-Traube gewonnen wird. Er wird traditionell in Qvevri (unterirdischen Tonamphoren) ausgebaut, was zu einem tiefen, bernsteinfarbenen, trockenen Wein mit festem Gerbstoffgerüst, Kräuternoten sowie Aromen von Aprikose und Pfirsich.
Winzer: Iago's Winery
Rebsorte: Mtsvane
Ausbau: Quevri
Art: Orange Wine
Biodynamisch - Naturwein