Einzellage, Einzelfass. Riesling aus malerischer Steillage mit Weitblick. Mit einer hohen Dichte von bis zu 9000 Pflanzen pro Hektar wurzeln die Reben in diesem Weinberg auf rund 300 m Seehöhe in brüchigem Schiefer, der sich nach unten hin langsam in harten Kalkstein mit Quarz vermischt verwandelt. Diese besondere Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit einem unglaublich kühlen Mikroklima, lässt einen Wein von höchster Feinheit entstehen. Gemeinsam mit seinen Freunden bearbeitet Christian diesen kostbaren Boden sorgfältig mit dem Pferd. Trauben: 100 % Riesling Weinberg: Einzellage mit dichter Bepflanzung, Steilhang aus Schiefer, mit dichtem Kalkstein und Quarz nach unten hin Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und mit der Kraft eines Händedrucks sanft gepresst. Der Saft gärt und reift in einem großen Stockinger-Fass, bevor er ohne Schönung, Filtration und ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt wird.
Herkunft: Burgenland
Winzer: Christian Tschida
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Grosses Holz
Biodynamisch
Art: Weisswein, kurze Maischestandzeit
Sulfite: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l.