Christophe Lindenlaub
Das Weingut Lindenlaub liegt im nördlichen Elsass (Bas-Rhin) in Dorlisheim. Der Familienbetrieb produziert Wein über 200 Jahre. Er arbeitet Biodynamisch im Weingarten und ist auch sehr gut befreundet mit Winzer Patrick Meyer aus Nothalten. Die Weine werden alle im Stahltank ausgebaut was sie eine frische und trinkfluss geben. Auf der Frucht aufgebaut und ohne Schwefelzusatz gefüllt haben diese Weine immer eine Leichtigkeit. Könnte man sogar schon zum Frühstuck geniessen.